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本文目录
粘豆包10种做法
用料 :
红豆250克
黑豆100克
黑米50克
红枣20颗
糯米50克
糯米粉适量
蔓越莓适量
杂粮粘豆包的做法:
步骤1
准备预做杂粮包的材料,可以选自己喜欢的包的包各种杂粮豆类。我这里用的家常家常是红豆 、黑豆、视频糯米 、粘豆做法粘豆做法黑米。包的包
步骤2
豆类 、家常家常米类洗净,放入电压力锅内;因没有提前浸泡,所以选择粥羹的模式。此处注意注水量是和蒸米饭差不多的量,当然如果水加多了后续糯米粉用量就需相应增加了 。
步骤3
豆类煮熟后的状态 。
步骤4
红枣洗净去核 ,切/剪成小块,我这里还增加了蔓越莓干 。(也可增加葡萄干 、黑加仑干之类的果干 。)
步骤5
趁湿润状态增加糯米粉,拌至豆类均匀裹粉的半干状态(如果煮豆过程中水分较干 ,也可适量增加水或牛奶 ,切勿太湿避免蒸的过程不成型。)
步骤6
蒸屉上铺油纸(避免粘连且不成型)
步骤7
抓取适量材料双手整理成型(因比较粘手,最好是带一次性手套整理) ,整理的形状便于食用即可 ,大小无所谓啦。
步骤8
蒸锅隔水蒸30分钟左右就好了
黄磊做的粘豆包的做法
材料 :玉米面100g、糯米粉100g、酵母2g、温水150g、豆沙馅适量。
1、温水把酵母融化 。
2、用融化的酵母温水把面粉和好 ,醒发约1小时。
3、面团发好后 ,简单在盆里直接揉几下 ,取一块面团 ,做成碗状。
4、包入豆沙馅,收口 ,团好。
5、依次包好所有包子后 ,直接放入蒸锅 。
6、起锅上汽,蒸20分钟即可食用。
粘豆包做法
需要材料 :玉米粉350g糯米粉500g豆馅300g糖适量盐适量酵母粉适量
步骤1
芸豆提前泡五个小时以上 ,然后用高压锅放适量水压20分钟左右一般就很软烂了,拿出来倒出多余水分,加适量糖 ,这个看自己口味 ,再放一点盐搅拌成泥,捏成一个个小球备用当馅。
步骤2
玉米面和糯米粉放大盆里 ,用温水放酵母化开慢慢倒入盆里搅拌,记得一直慢慢加水 ,软硬合适就好,揉好的面团放温暖的地方发酵两个小时就可以了
步骤3
拿适量面团就像包汤圆一样揉成圆形就可以了
步骤4
可以找点玉米叶子当垫子,这样好分离
步骤5
放锅里 ,冷水开始蒸,水开后中火20分钟左右就可以!
关于粘豆包的做法 家常和粘豆包的做法 家常视频的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站。